Ideias de D.I.Y. e receitas para a Páscoa

Olá pessoal! Faltam poucos dias para a Páscoa mas ainda dá tempo de se organizar e preparar algumas delícias e fofuras de última hora.

Para o post de hoje, separei algumas ideias de receitas e D.I,Y. bem lindos para animar as celebrações e deixar o fim de semana muito mais gostoso!

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Ideias de D.I.Y. e receitas para a Páscoa

Ovinhos recheados com creme de nutella ~ Hmmm, fiquei com água na boca só de olhar para eles! A receita parece ser bem fácil, ainda mais se você comprar os ovinhos já prontos.

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Ideias de D.I.Y. e receitas para a Páscoa

Coelhinhos feitos com meia ~ que coisa mais meiga para presentear os convidados e crianças que passarem a páscoa na sua casa! Eles podem ser “recheados” com folhinhas cheirosas, como lavanda, e servir para perfumar uma gaveta ou cantinho do armário.

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Ideias de D.I.Y. e receitas para a Páscoa

Biscoitos com ovinhos de chocolate ~ essas belezas em formato de ninho de passarinho são muito meigas e devem ser deliciosas!

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Ideias de D.I.Y. e receitas para a Páscoa

Potinhos com tampa de coelho ~ que tal presentear seus amigos e familiares com esse potinhos? Eu adoraria ganhar um desses cheio de ovinhos e chocolates dentro!

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Ideias de D.I.Y. e receitas para a Páscoa

Bolo duas cores com coelhinho ~ acho que deve dar até pena de comer esse bolinho de coelho, haha! – infelizmente só achei uma receita em francês, mas como achei ele muito lindo resolvi compartilhar mesmo assim. Se jogar o texto no google tradutor dá pra fazer sem problemas 😉

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Ideias de D.I.Y. e receitas para a Páscoa

Cones de coelhinho para imprimir ~ ideia simples e fácil para colocar os chocolates que você quer dar para alguém. Basta imprimir em papel cartão ou algum de gramatura maior para que fiquem bem firmes.

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Ideias de D.I.Y. e receitas para a Páscoa

Mini bolinhos em formato de ovos ~ Transforme um bolo comum em lindos ovinhos com um cortador e uma boa camada de chocolate por cima!

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Ideias de D.I.Y. e receitas para a Páscoa

Almofada de coelho ~ Nem precisa saber costurar para fazer essa fofura pois ela é fechada com cola para tecido! No Blog do Math também tem ideias para a mesa de páscoa, um d.i.y. de cabeça de coelho, e uma etiqueta linda de Feliz Páscoa para imprimir.

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E vocês, estão animados para a Páscoa? Gostaram dessas ideias? Se tiver alguma receita especial ou um D.I.Y. fofo me indica aqui nos comentários!

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Leia também os posts:

Receitas de chocolate quente para a Páscoa 

Cinco ideias para a Páscoa

Receitas de chocolate quente para a Páscoa

Olá cotovias! Já estamos em Março e isso é sinal de que já já chega o feriado da Páscoa! Com os ovos de chocolate custando uma pequena fortuna por aí, uma boa opção é substituí-los pelas barras, que podem ser derretidas e virar um maravilhoso chocolate quente! Hoje resolvi compartilhar algumas receitas dessa delícia com vocês, espero que gostem!

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Chocolate quente para a páscoa

Eu normalmente faço no olho, mas a minha receita básica é essa: 500mL de leite, 1 barra de chocolate, 200mL de creme de leite (sem soro). Esquento o leite com o creme de leite e quando estiver quase fervendo, acrescento o chocolate picadinho, desligo o fogo e deixo derreter. Pronto! Não existe receita mais fácil! Só cuidado com o creme de leite de caixinha pois ele pode talhar se ferver. Se você quiser ele mais forte, pode adicionar mais chocolate, e se gosta mais cremoso, pode adicionar uma colher de sopa de amido de milho diluída no leite.

Tendo a receita básica, é só soltar a imaginação e adicionar seus ingredientes favoritos! Canela, baunilha, flor de sal, menta, caramelo, marshmallows…. achei algumas sugestões bem interessantes por aí!

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Chocolate quente para a páscoa

Com nutella! Hmmmmm! É só substituir a barra de chocolate por um potinho de nutella e voilà! A receita é da Martha Stewart, para ver ela completa é só clicar aqui.

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Chocolate quente para a páscoa

Com flor de sal! Imagina estar tomando aquele chocolate docinho e no meio de um gole acjar um cristalzinho de sal? Eu adoro essa mistura! Achei esta receita  no simple little things.

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Chocolate quente para a páscoa

Chocolate quente rosa! Para fazer essa receita é só usar chocolate branco e um pouco de corante rosa, não fica incrível? Descobri essa maravilha através desse vídeo do Blog do Math (aliás, tudo que ela faz é lindo e fofo, entrem no blog dele para dar uma espiada) – Imagem via heat her bailey.

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Chocolate quente para a páscoa

Chocolate quente + Chai! Eu adoro Chai Latte, e fiquei muito curiosa para provar essa versão misturada com chocolate, deve ficar uma delícia! Veja a receita completa no blog Erin Made This.

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Chocolate quente para a páscoa

Com caramelho salgado e marshmallow! Adoro os dois ingredientes, e a combinação deles com chocolate deve ficar uma maravilha! Receita via Creme de la Crumb.

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Chocolate quente para a páscoa

Com laranja e pimenta rosa! Esse é bem diferente, fiquei com muita vontade de experimentar! A receita é da Isa, do Gastronomismo.

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Vocês também são fãs de chocolate quente? Têm alguma receita especial? Divide comigo nos comentários!

Quem aí já está animado para curtir a Páscoa?

Tour na Barão Bier em Nova Friburgo

Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Olá pessoal! Como já contei por aqui, de vez em quando vou a Friburgo, e neste último fim de semana resolvi aproveitar para fazer um passeio diferente pela região, o tour pela cervejaria Barão Bier.

Eu já havia feito o tour pela Bohemia, em Petrópolis, e o da Heineken, em Amsterdã, e fiquei curiosa para conhecer de perto uma micro-cervejaria, onde a produção acontece em uma escala bem menor e de forma artesanal.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

A visita começa com todo mundo sentando nesse jardim, que fica atrás da cervejaria, e ouvindo um pouco da história da cidade de Nova Friburgo e do surgimento da Barão Bier, que foi há cerca de 13 anos. Após fazerem um curso de produção de cerveja artesanal, dois amigos se encantaram por esse universo e pela alquimia da produção da bebida. Depois de muita produção caseira, alguns erros e acertos, foram surgindo fórmulas e a ideia de montar a própria cervejaria.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Depois do bate-papo, a gente parte para dentro da fábrica, onde estão as salas de armazenagem de grãos, estoque de garrafas e a maquinaria para a produção da cerveja. Essa parte aí de cima é onde acontece a fase da brassagem, onde os grãos são fervidos com água, formando a primeira fase da cerveja, o mosto. Quem vai explicando todo o processo de produção é o Cosme, sócio e mestre cervejeiro da Barão.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Aqui nestes tonéis é onde acontece a fermentação. Na última fase são adicionados os lúpulos, que ajudam na conservação da cerveja e são os responsáveis pelo amargor. Cada um desses tem capacidade para cerca de 300L.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Hmmm, parece que está geladinho aí dentro, heim? Haha!

O nome Barão é uma homenagem à Antônio Clemente Pinto, o primeiro Barão de Nova Friburgo, responsável pelo crescimento e desenvolvimento da cidade através da construção de ferrovias e cultivo de café no século XIX. A antiga residência de campo do Barão, e que hoje em dia é o Nova Friburgo Country Clube é um lugar lindo, que merece ser visitado. Outra curiosidade é que ele também construiu e residiu no atual Palácio do Catete, que eu já mostrei neste post aqui.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Depois de conhecer toda a fabrica vem a melhor parte: a degustação! Começamos pela Blond Ale, uma cerveja clara, de alta fermentação e levemente frutada. Cosme nos contou que foram necessários cerca de 5 anos para chegar à fórmula desta cerveja.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Para harmonizar foi servido um caldinho de batata baroa, que estava uma delícia! A escolha não foi à toa: este tipo de batata (que também é conhecido como mandioquinha) era o preferido da Baronesa de Nova Friburgo, e ganhou esse nome por conta dos escravos, que a chamavam de batata da “Baroa”, ao invés de Baronesa.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Em seguida provamos uma Red Ale, uma cerveja escura, levemente avermelhada e com toque adocicado. Além da Blond e Red, a Barão também produz cervejas Weiss e Pale Ale.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Além de conhecer e degustar ótimas cervejas, ainda dá pra apreciar a vista das montanhas quando chegamos à fábrica!

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Para quem curte cerveja e o universo das artesanais, esse é um ótimo passeio. Achei que o tour da Barão é bem mais técnico, e quem não tem muita noção do processo de produção de uma cerveja pode ficar um pouco perdido (ao contrário da Bohemia e Heineken, que são bem turísticos, estilo parque de diversões, hehe). O diferencial é que na Barão é o próprio mestre cervejeiro quem te conduz na visita, e a gente pode entender mais à fundo e tirar todas as dúvidas sobre o processo de fabricação.

Além de ser apaixonado por cervejas, Cosme é um amante da culinária, e no meio de uma explicação e outra dá varias dicas de receitas que combinam com suas criações. Por conta disso, em breve a Barão fará passeios que terminam com um jantar que harmoniza com todos os rótulos. Interessante, não?

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Alguém aí já conhecia a Barão? Já tomaram essa cervejas? Curtem esse tipo de passeio? Me conta nos comentários o que acharam e se curtem esse tipo de post!

Beijos e uma ótima semana! ♥

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Cervejaria Barão Bier

Rua Bento Faria, s/n° – Jardim Califórnia, Nova Friburgo – RJ

Visitação: Aos sábados, 10h, R$20,00/pessoa

Para agendar sua visita preencha o formulário de visitação.

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Imagens via: La Cotovie

Meus canais de culinária favoritos

canais de culinária favoritos amazine

Já contei por aqui que uma das coisas que mais amo assistir no youtube são vídeos culinários? Mesmo não tendo tanto tempo assim para cozinhar (e às vezes um pouco de preguiça também), é um dos meus passatempos favoritos e adoro descobrir novas receitas, ingredientes e misturas diferentes!

Hoje resolvi compartilhar com vocês os meus canais favoritos. Assisto a bem mais que isso (a louca das receitas), mas esses cinco são os que bato ponto sempre, e assisto praticamente a todos os vídeos publicados.

LE PLAT DU JOUR 

Já comentei sobre o canal da Uiara por aqui, ela mora na frança e faz vídeos lindinhos que incluem receitas tipicamente francesas, e passeios por Paris ou outras cidades. Também já rolaram séries especiais na Itália, Alemanha e Inglaterra. Vale muito à pena pois além de cozinhar, a gente aprende um pouquinho da cultura e história de vários locais da Europa.

DANIELLE NOCE

Acho que a Dani dispensa apresentações, né? A mais “chocolatuda” do youtube tem os melhores vídeos de sobremesas (babei nessa banoffee pie), além de vlogs maravilhosos de viagem (as séries de NY e Paris são incríveis) e dicas que vão desde beleza, a comprinhas aleatórias. A produção e edição dos vídeos é impecável,  amo e acho que é meu canal favorito do youtube inteiro 🙂

TORRADA TORRADA 

A Luanda tem um jeito peculiar de fazer vídeos, pois a maioria é sem falas. Eu adoro esse formato, acho super dinâmico, e dá a impressão de que as receitas são mais fáceis de fazer, já que não há a necessidade de muita explicação.

O CHEF E A CHATA 

Esse na verdade é uma categoria dentro do canal da Lu Ferreira, e não um canal propriamente dito. Gui e Lu são super divertidos e fazem receitas de dar água na boca (o que é essa geléia de bacon?). Ano passado rolou uma série especial em Paris com várias receitas apetitosas e dicas de passeios pela cidade. Também tem receitas mais saudáveis e leves – já fiz o frango empanado com aveia e ficou ótimo!

GASTRONOMISMO 

A Isa faz receitas com preparo relativamente simples, para motivar as pessoas a irem mais para a cozinha. Minhas preferidas são as inspiradas em séries e filmes, a produção é impecável e ela ainda se caracteriza dos personagens!

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Tirando a Lu, todos eles são parceiros da Tastemade Brasil, e tem séries especiais por lá, vale à pena assistir pois tem muita coisa legal.

E vocês, também curtem canais culinários? Me conta nos comentários se também assistem a esses e quais os favoritos de vocês. Vou adorar conhecer canais novos!

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Imagem via: Amazine

4 hamburguerias no Rio

Há algum tempo, uma leva de hamburguerias tem se espalhado pela cidade e o sanduíche ganhou ares gourmet. Carnes nobres, molhos diferentes e batatinhas especiais fazem parte de alguns cardápios por aí, e hoje eu escolhi quatro endereços que frequentei nos últimos tempos para dividir com vocês. Espero que gostem!

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Reserva T. T. Burger  ~ Uma das pioneiras do ramo na cidade, fundada por Thomas Troigros (o filho do Claude) e Rony Meisler (do grupo Reserva) tem filiais no Arpoador, Leblon e Barra da Tijuca. O carro chefe é o T.T. Burger, compostos por 200g de carne, queijo meia cura, tomates frescos, alface romana e picles de chuchu crocante em um pão de batata doce artesanal. As batatas do Thomas (chips com vinagre) e o sacode de doce de leite com flor de sal são ótimas pedidas de acompanhamento. O ketchup de goiabada é famoso, mas eu sinceramente achei ele igual a um molho barbecue, nada de muito especial.

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Madero ~ Fundado pelo chef Junior Durski em Curitiba no ano de 1999, o restaurante cuja logo é “O melhor hambúrguer do mundo” abriu as portas de sua primeira filial no Rio no ano passado. São diversas opções de hamburguers, saladas e pratos, feitos com ingredientes de alta qualidade, produção caseira e sem conservantes. Eu escolhi o Cheese Bacon Madero, acompanhado de batatas fritas. Não acho que seja o melhor do mundo, mas estava muito gostoso e o diferencial é o pão crocante, estilo francês. Na hora fiquei desconfiada, achei que ia esfarelar… mas o pão é uma delícia e ficou supimpa com o hambúrguer!

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Hare Burger ~ Com cinco lojas espalhadas pelo Rio e o conceito de fast-food saudável, o cardápio do Hare Burger é recheado de sanduíches vegetarianos e acompanhamentos idem. Confesso que fui parar lá sem saber que era um lugar vegetariano, mas já que quem está na chuva é para se molhar, resolvi experimentar e ver se o danado era bom. Escolhi o Shiiiva Shitake, com hamburguer de soja, shitake ao molho shoyo, tomate seco e molho honey mustard. Claro que não é igual a um hambúrguer de carne, mas estava muito saboroso e eu curti, é uma ótima opção para quem é vegetariano e quer comer algo diferente ou matar a saudade de comer um hambúrguer. De acompanhamento, fui de suco de laranja e chips de banana, que parecem muito com batatinhas fritas, só achei que estava um pouco salgado demais.

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Hell´s Burger ~ Com uma loja em Botafogo e outra na Barra, o Hell´s tem duas opções de burgers, um com 200g de filé de costela, queijo cheddar e pão com gergelin e o fifty-fifty, resultado da moagem de costela com bacon defumado. Fui no tradicional, que estava muito gostoso, nada seco, no ponto que eu gosto. As batatinhas são muito gostosas e para quem gosta, o molho Voodoo Barbecue é bem apimentado. Agora quero provar o com bacon!

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Vocês já foram nessas hamburguerias? O que acharam? Qual a preferida de vocês? Tem outras para me indicar – no Rio e em outras cidades?

Beijos e uma ótima semana! 

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Imagens: La Cotovie