Receita ~ geleia de tangerina

receita de geléia de tangerina

Olá pessoal! Dia desses eu mostrei lá no meu instagram uma foto da geleia de tangerina que fiz há algumas semanas atrás. Lá na minha casa de Friburgo temos alguns pés de tangerinas plantados, e resolvi testar essa receita porque amo a fruta, e a ideia de transformá-la em geleia parecia incrível! 

receita de geléia de tangerina

Para fazer essa receita, eu mesclei algumas que encontrei na internet, segue a minha versão:

INGREDIENTES:
  • 1kg de tangerinas 
  • 300g de açúcar refinado
  • 500mL de água
MODO DE PREPARO:
  • Descasque as tangerinas e tire o máximo de pele dos gomos que puder. Esses fiapinhos brancos deixam a geleia amarga, por isso elas têm que ser bem limpinhas (a melhor tangerina para fazer essa receita é aquela com casca bem fininha, pois ela tem menos fiapos brancos. Mas se você quiser testar com outros tipos pode, só vai demorar mais para limpá-las). 
  • Corte os gomos ao meio e retire os caroços, misture-as em uma panela com o açúcar e a água
  • Leve para cozinhar em fogo baixo, por cerca de 2h30min. De vez em quando (mais ou menos de meia em meia hora, dê uma mexida para não grudar nada no fundo).
  • Quando ela tiver reduzido bastante de volume e estiver espessa e brilhosa, está pronta! Coloque em um vidro esterilizado, e quando esfriar, guarde na geladeira.

receita de geléia de tangerina

A minha geleia ficou mais gostosa com o passar dos dias. Logo depois de pronta ela estava levemente amarga, mas uns 5 dias depois esse amargor foi sumindo quase que totalmente, O gosto também parece que ficou mais acentuado, então recomendo esperar uns diazinhos para consumí-la! – se você conseguir, é claro!

A validade é de cerca de 20 dias se conservada na geladeira. A minha durou um pouco mais que isso e ainda estava muito boa! 

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Curtiram essa receita? Já fizeram outras geleias em casa? Posso garantir que fica melhor do que qualquer geleia comprada no mercado, e da próxima vez vou testar colocar algumas especiarias, como um pauzinho de canela!

Se fizerem em casa depois me contem aqui nos comentários como ficou!

Beijos e boa quarta! 

4 receitas (fáceis) para o dia dos namorados

Dia dos namorados está chegando, e como já comentei por aqui, não tenho muita paciência para restaurantes lotados  e cheios de filas. Acho bacana – e quase indispensável – um jantar a dois, mas dá pra ir a um restaurante em um outro dia, e aproveitar o dia 12 para cozinhar juntos e fazer um programinha mais caseiro – e gostoso do mesmo jeito! 

Separei 4 receitas fáceis e relativamente rápidas de fazer, espero que gostem! 

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4 receitas fáceis para o dia dos namorados

{Imagem e receita Hungry Girl Por Vida}

Drink ~ para começar, uma bebidinha delícia! Esse drink de vinho rosé com limão parece ser bem gostoso e refrescante, além de lindo! 

4 receitas fáceis para o dia dos namorados

{Imagem e receita The Flexitarian}

Pink hummus ~ Eu AMO hummus, é uma das minhas entradinhas favoritas (e do meu namorado também)! Essa versão cor de rosa é uma variação da receita original que leva beterraba. Olha que lindo que fica! Ainda é rosa, bem romântico, hahah! 

4 receitas fáceis para o dia dos namorados

{Imagem e receita The Junior}

Pizza ~ Quem não ama uma pizzinha bem quentinha e cheia de queijo? Hmmm! Ainda mais se for em formato de coração! Para ficar ainda mais fácil, dá pra seguir esta receita da Isa, do Gastronomismo, e usar massa folhada no lugar da tradicional. 

4 receitas fáceis para o dia dos namorados

{Imagem e receita ICKFD}

S´more ~ para encerrar uma sobremesa que leva marshmallow, chocolate e biscoito, e nem vai pra panela nem nada. É só colocar no forno e esperar tudo derreter! 

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E aí, curtiram essas receitas? O que pretendem fazer no dia dos namorados? Me contem nos comentários! 

Beijocas e boa terça! 

5 ideias para a Páscoa #2

A Páscoa já está chegando, e hoje separei 5 ideias para a gente se inspirar e quem sabe, fazer nesse feriado! Espero que gostem!

Ideias para a Páscoa

{Imagem e receita Le Plat du Jour}

Receita de ovinhos recheadas com mousse de chocolate, hmmm! Parece bem fácil de fazer e fica lindinho!

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Ideias para a Páscoa

{Imagem e freebies Blog do Math}

Que tal um picnic de Páscoa dentro de casa? Essa foi a sugestão do Math, e de quebra, ele ainda disponibilizou os moldes de caixinhas de coelho e jogo americano para baixar e imprimir em casa! Fofo!

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Ideias para a Páscoa

{Imagem e DIY We are Scout}

Ovinhos decorados, para enfeitar e casa e presentear quem você ama!

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{Imagem e receita ICKFD}

Bolo de brigadeiro com várias camadas e brigadeirinhos por cima! Para deixar a Páscoa super chocolatuda!

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Ideias para a Páscoa

{Imagem via Casa & Jardim}

Sacolinhas personalizadas com pompom! Olha que ideia mais criativa e fácil de fazer, achei uma graça!

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E vocês, estão animados para a Páscoa? Curtiram essas ideias? Me contem nos cometários!

Beijocas! 

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Tem mais posts de Páscoa aqui:

Ideias de DIY e receitas para a Páscoa

Receitas de chocolate quente para a Páscoa

Cinco ideias para a Páscoa

Receita ~ cenouras assadas

Olá pessoal! Acho que já contei por aqui que adoro me aventurar na cozinha, principalmente com receitas bem práticas e rápidas. Uma das minhas favoritas e que faço sempre de acompanhamento são batatas assadas no forno, mas ontem na falta delas, resolvi improvisar usando cenouras, e não é que ficou muito bom?

receita de cenouras assadas

INGREDIENTES: 

  • 2 cenouras
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 limão
  • 4 dentes de alho
  • pimenta do reino e sal à gosto

PREPARO:

  • Descasque e pique as cenouras em rodelas, misture-as com o azeite e coloque sobre uma forma forrada com papel alumínio.
  • Esprema sobre as cenouras o suco de meio limão, a outra metade corte em gominhos e espalhe pela forma junto com os dentes de alho (com casca). Por fim, polvilhe sal e pimenta do reino.
  • Coloque para assar em forno pré-aquecido a 200°C durante 30 minutos. Na metade do tempo vire-as para que corem dos dois lados.
  • Retire os pedacinhos de limão e sirva!

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receita de cenouras assadas

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Essa é  uma versão adaptada de uma receita com beterrabas que vi no stories da Dani Noce. É um pouco diferente da versão com batatas pois leva limão picadinho (eu usei o capeta, pois era o que tinha lá em casa, mas também dá pra usar o tahiti ou o siciliano).

As cenouras ficam levemente ácidas e adocicadas, o alho assado é maravilhoso (sempre coloco vários dentes porque amo), e uma boa é arrematar com uma ervinha no final (orégano, tomilho ou salsinha).

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Curtiram essa receita? Também gostam de fazer legumes assados? Se fizerem em casa, depois me contem nos comentários como ficou!

Beijocas e bom final de semana! ♥