Um fds em Porto Alegre | Viamão

um fds em porto alegre

Olá pessoal! No último fim de semana fui com a família do meu namorado para Porto Alegre, foi casamento de uma prima que mora por lá. Apesar de não ter dado tempo de passear muito pela cidade (ficamos em um Sítio da família em Viamão, que fica a cerca de 40min de POA), achei que seria legal compartilhar algumas fotos desses dias aqui com vocês, espero que gostem!

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Chegamos na sexta bem tarde (umas 23h), e partimos direto para a cervejaria A Toca da Coruja. A cerveja coruja é original de Porto Alegre, e é claro que eu não poderia deixar de experimentar algumas in loco. Destaque para a Labareda,  uma Lager que leva chili, e arde bastante! Nunca tinha experimentado uma cerveja com pimenta e adorei essa! Para acompanhar, uma porção de polentas com queijo e orégano, amei essas porque são fininhas, super crocantes por fora e cremosas por dentro!

Saindo da Coruja, ainda demos uma volta de madrugada pelo centro, e paramos para fotografar a Escadaria da Borges, um dos cartões postais da cidade.

A toca da coruja - porto alegre

um fds em porto alegre

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No Sábado passamos o dia no Sítio, que tem uma área cheia de verde, lago com patinhos, marrecos e muitos peixes, e é um lugar ótimo para relaxar. Durante o dia rolou um churrasco tipicamente gaúcho, muito chopp, cerveja, e até uma pescaria no final da tarde!

um fds em porto alegre

um fds em porto alegre

viamao lago e churrasco - porto alegre

um fds em porto alegre

um fds em porto alegre

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No fim do dia, partiu casamento da Márcia, que foi em Canoas, cidade que fica ao lado de POA. No Domingo, já era dia de voltar e só deu tempo de curtir um pouquinho mais do Sítio antes de ir para o aeroporto.

um fds em porto alegre

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Agora já estou com vontade de voltar, pra curtir mais a cidade e os arredores, como Gramado e Canela!

Espero que tenham gostado das fotos (tem outras lá no instagram @lacotovie), e quem tiver dicas de POA, deixa aqui nos comentários!

Beijocas e boa terça! 

 

Um fds em São Paulo

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No último fim de semana de Setembro dei uma passada rápida por São Paulo (quem me segue no instagram viu que compartilhei algumas fotos por lá), e aproveitei para fazer alguns passeios e conhecer restaurantes que estavam na minha listinha faz tempo!

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sao paulo - z déli

Cheguei no sábado à tarde e já fui correndo almoçar no Z Deli, hamburgueria mega famosa da cidade. Para acompanhar o hambúrguer de cordeiro (que estava muito bom, mas nada excepcional) pedimos essa batata frita que é uma das melhores que já comi, com pastrami, queijo cheddar derretido, sour cream e cebolinha, hmmm! Salivo só de lembrar!

Saindo dali, fomos caminhando pelos arredores e entramos em uma cervejaria chamada Cateto. Nunca tinha ouvido falar do lugar, que é super fofo e tem uma ótima carta de cervejas. Tomamos dois chopps muito bons, o meu era o Dadiva Odonata, com toques de baunilha e envelhecido em barris de carvalho, recomendo!

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sao paulo 3 brasseurs

À noite fomos conhecer a 3 Brasseurs, uma cervejaria artesanal com jeito de brasserie francesa. Depois de experimentar alguns chopps da casa (que por sinal são muito bons), pedimos uma flamme, que é uma espécie de pizza típica do norte da frança, de formato quadrado e massa bem fininha e crocante. A nossa era recheada com cogumelos paris, bacon e cebola e estava deliciosa!

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sao paulo av paulista

Domingo de manhã foi dia de dar uma caminhada pela Av. Pulista, que fecha para carros e fica cheia de gente andando de bicicleta, skate e passeando com a família. Em alguns pontos da rua tem banda de música, feirinha e food-trucks, e é bem gostoso dar umas voltas por lá.

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eataly sao paulo

Saindo da Paulista, fomos almoçar no Eataly. Estava doida pra conhecer esse “mercado”, que é recheado de quitutes como massas, queijos, pães, molhos, conservas, azeites, chocolates…. Impossível não ficar enlouquecido nas infinitas prateleiras de delícias (só cuidado com o bolso porque os preços são salgadinhos)!

Para matar a fome, decidimos comer no La Pizza (o cheirinho estava irresistível), e depois tomamos um chopp Barbante, que é produzido em uma microcervejaria que fica no 3° andar.

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sao paulo eataly

Para fechar o domingo e o fim de semana paulista, fomos fazer o quê? Tomar mais cerveja! O Empório Alto dos Pinheiros é um misto de loja e bar, tem cerca de 750 rótulos de cerveja e o maior acervo da bebida no Brasil. Impossível deixar esse lugar fora da lista, né? Pena que chegamos um pouco tarde e eles já estavam quase fechando, mas deu tempo de experimentar essa Paulaner especial da Oktoberfest e comer um hambúrguer bem saboroso!

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Perceberam que o final de semana foi total pé na jaca, né? Me contem nos comentários se já conheciam esse lugares, e qual os passeios/restaurantes preferidos em São Paulo de vocês!

Beijocas e uma ótima semana! 

3 fotos aleatórias #7

3 fotis aleatórias la cotovie - calopsita

No útimo domingo a calopsita estava assim, de olhinhos fechados em um cantinho do fundo da gaiola. Achei que ela estava com soninho e tirei essa foto, mas na verdade ela estava fazendo força para colocar um ovo! Com esse já são 13 (!!!!!) ovos, e até agora nenhum foi pra frente… nem ela nem o macho se dispõem a chocar os benditos – só ficam em cima deles de vez em quando. Se alguém tiver alguma dica do que podemos fazer para que os ovinhos nasçam, deixa aqui nos comentários!

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3 fotis aleatórias la cotovie - flor de cerejeira

Quando estive em Petrópolis várias cerejeiras estavam florindo. Sou apaixonada por essa árvore e pelas flores super delicadas, pena que elas duram tão pouco…

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3 fotis aleatórias la cotovie - hamburguer botto bar

Domingo também foi dia de enfiar o pé na jaca e acabei passando pelo Botto Bar para tomar um chopp. Para quem não conhece, o lugar é do mestre cervejeiro Botto (que inclusive dá cursos de produção de cerveja artesanal) e conta com cerca de 20 torneiras de chopp. Para comer acabei pedindo um American Burger, que estava muito gostoso, cheio de queijo derretido. Ele veio acompanhado de 3 molhos (mostarda, ketchup caseiro e blue cheese, o meu preferido) e batatinhas com páprica, hmmmm! ~ o hamburguer custou R$35, e o preço dos chopps varia de R$6,90 a R$23,90, não é um lugar barato, mas para quem curte cerveja recomendo conhecer 🙂 .

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Espero que tenham gostado das fotos (algumas delas estão no meu instagram, me segue lá: eu sou @luisaflorim e o do blog é @lacotovie).

Beijocas e uma ótima quarta! 

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**Veja também: 3 fotos aleatórias #1 , #2#3#4#5 e #6

Tour na Barão Bier em Nova Friburgo

Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Olá pessoal! Como já contei por aqui, de vez em quando vou a Friburgo, e neste último fim de semana resolvi aproveitar para fazer um passeio diferente pela região, o tour pela cervejaria Barão Bier.

Eu já havia feito o tour pela Bohemia, em Petrópolis, e o da Heineken, em Amsterdã, e fiquei curiosa para conhecer de perto uma micro-cervejaria, onde a produção acontece em uma escala bem menor e de forma artesanal.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

A visita começa com todo mundo sentando nesse jardim, que fica atrás da cervejaria, e ouvindo um pouco da história da cidade de Nova Friburgo e do surgimento da Barão Bier, que foi há cerca de 13 anos. Após fazerem um curso de produção de cerveja artesanal, dois amigos se encantaram por esse universo e pela alquimia da produção da bebida. Depois de muita produção caseira, alguns erros e acertos, foram surgindo fórmulas e a ideia de montar a própria cervejaria.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Depois do bate-papo, a gente parte para dentro da fábrica, onde estão as salas de armazenagem de grãos, estoque de garrafas e a maquinaria para a produção da cerveja. Essa parte aí de cima é onde acontece a fase da brassagem, onde os grãos são fervidos com água, formando a primeira fase da cerveja, o mosto. Quem vai explicando todo o processo de produção é o Cosme, sócio e mestre cervejeiro da Barão.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Aqui nestes tonéis é onde acontece a fermentação. Na última fase são adicionados os lúpulos, que ajudam na conservação da cerveja e são os responsáveis pelo amargor. Cada um desses tem capacidade para cerca de 300L.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Hmmm, parece que está geladinho aí dentro, heim? Haha!

O nome Barão é uma homenagem à Antônio Clemente Pinto, o primeiro Barão de Nova Friburgo, responsável pelo crescimento e desenvolvimento da cidade através da construção de ferrovias e cultivo de café no século XIX. A antiga residência de campo do Barão, e que hoje em dia é o Nova Friburgo Country Clube é um lugar lindo, que merece ser visitado. Outra curiosidade é que ele também construiu e residiu no atual Palácio do Catete, que eu já mostrei neste post aqui.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Depois de conhecer toda a fabrica vem a melhor parte: a degustação! Começamos pela Blond Ale, uma cerveja clara, de alta fermentação e levemente frutada. Cosme nos contou que foram necessários cerca de 5 anos para chegar à fórmula desta cerveja.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Para harmonizar foi servido um caldinho de batata baroa, que estava uma delícia! A escolha não foi à toa: este tipo de batata (que também é conhecido como mandioquinha) era o preferido da Baronesa de Nova Friburgo, e ganhou esse nome por conta dos escravos, que a chamavam de batata da “Baroa”, ao invés de Baronesa.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Em seguida provamos uma Red Ale, uma cerveja escura, levemente avermelhada e com toque adocicado. Além da Blond e Red, a Barão também produz cervejas Weiss e Pale Ale.

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Tour na Barão Beer em Nova Friburgo

Além de conhecer e degustar ótimas cervejas, ainda dá pra apreciar a vista das montanhas quando chegamos à fábrica!

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Para quem curte cerveja e o universo das artesanais, esse é um ótimo passeio. Achei que o tour da Barão é bem mais técnico, e quem não tem muita noção do processo de produção de uma cerveja pode ficar um pouco perdido (ao contrário da Bohemia e Heineken, que são bem turísticos, estilo parque de diversões, hehe). O diferencial é que na Barão é o próprio mestre cervejeiro quem te conduz na visita, e a gente pode entender mais à fundo e tirar todas as dúvidas sobre o processo de fabricação.

Além de ser apaixonado por cervejas, Cosme é um amante da culinária, e no meio de uma explicação e outra dá varias dicas de receitas que combinam com suas criações. Por conta disso, em breve a Barão fará passeios que terminam com um jantar que harmoniza com todos os rótulos. Interessante, não?

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Alguém aí já conhecia a Barão? Já tomaram essa cervejas? Curtem esse tipo de passeio? Me conta nos comentários o que acharam e se curtem esse tipo de post!

Beijos e uma ótima semana! ♥

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Cervejaria Barão Bier

Rua Bento Faria, s/n° – Jardim Califórnia, Nova Friburgo – RJ

Visitação: Aos sábados, 10h, R$20,00/pessoa

Para agendar sua visita preencha o formulário de visitação.

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Imagens via: La Cotovie